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10月2日 第21回 日本食品免疫学会学術大会（タワーホール船堀）にて発表を行いました。
10月2日～3日にタワーホール船堀で開催された第21回日本食品免疫学会学術大会で当研究所理事であり、九州大学院農学研究院の宮﨑准教授が研究発表を行いました。
タイトル：海藻由来硫酸化多糖フコイダンの抗ウイルス免疫増強効果および生体内作用機序に関する研究
当法人は、「抗がん作用」「コレステロール低下作用」「血圧低下作用」「抗ウイルス作用」などさまざまな生理機能が解明されている「フコイダン」について研究を行なっています。