คำกล่าวทักทาย

โทชิยะ ซาโตยามะ
ประธานสถาบันวิจัยฟูคอยแดน NPO

เป็นเวลากว่า 20 ปีนับตั้งแต่ก่อตั้งสถาบันวิจัยฟูคอยแดน NPOในปี 2003 เราได้นำเสนอข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับฟูคอยแดนโดยอิงจากข้อมูลทางคลินิกจากโรงพยาบาลที่เกี่ยวข้องกับสถาบันวิจัยของเราและข้อมูลการวิจัยจากหลักสูตรที่บรรยายให้ที่มหาวิทยาลัยคิวชู
อายุขัยเฉลี่ยของคนญี่ปุ่นยังคงเพิ่มขึ้นทุกปี และในปี 2019 (ปีเรวะที่1) อายุขัยเฉลี่ยของผู้ชายญี่ปุ่นคือ 81.41 ปีและ 87.45 ปีสำหรับผู้หญิง ทำให้ญี่ปุ่นเป็นหนึ่งในประเทศที่คนมีอายุยืนยาวที่สุดในโลก และคาดว่าอายุขัยเฉลี่ยจะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง
ในปี 2000 WHO (องค์การอนามัยโลก) ได้เสนอแนวคิดเรื่อง "อายุขัยที่มีสุขภาพดี" อายุขัยที่มีสุขภาพดีหมายถึงช่วงเวลาที่บุคคลสามารถใช้ชีวิตได้อย่างอิสระและสุขภาพแข็งแรงทั้งร่างกายและจิตใจ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไม่ใชเพียงเรื่องของการขยายอายุขัยเฉลี่ยเท่านั้น แต่ประเด็นสำคัญคือจะลดความแตกต่างระหว่างอายุขัยที่มีสุขภาพดีและอายุขัยเฉลี่ยได้อย่างไร จากสถานการณ์ปัจจุบันในญี่ปุ่น อายุขัยเฉลี่ยสุขภาพของคนญี่ปุ่นในปี 2019 (ปีเรวะที่1) คือ 72.68 ปีสำหรับผู้ชายและ 75.38 ปีสำหรับผู้หญิง
ความแตกต่างของอายุขัยคือประมาณ 9 ปีสำหรับผู้ชายและ 12 ปีสำหรับผู้หญิง ซึ่งเป็นช่วงของชีวิตที่ไม่แข็งแรงและมีข้อจำกัดในชีวิตประจำวัน *1
นอกจากนี้ จำนวนผู้ที่มีอายุ 65 ปีขึ้นไปที่ต้องการการพยาบาลดูแลมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นทุกปี โดยผู้ชายมีประมาณ 2.2 ล้านคน และผู้หญิง 4.7 ล้านคน ซึ่งในจำนวนนี้เป็นผู้ป่วยติดเตียงทั่วไปที่จำเป็นต้องได้รับการพยาบาลดูแลระดับ 4 และระดับ5 เพิ่มขึ้นมาถึง1.5 ล้านคน หนึ่งในบทบาทที่สำคัญมากของเราคือการมอบสุขภาพที่ดีให้แก่ผู้คน เพื่อไม่ให้พวกเขา "นอนติดเตียง" และช่วยให้ผู้คนมีชีวิตที่ยืนยาวอย่างมีความสุขที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ *2
เรายืนกรานตามหลักการ "การยืดอายุขัยสุขภาพดี" และ "เวชศาสตร์ป้องกัน" ผ่านทางสถาบันวิจัยฟูคอยแดน ซึ่งหมายความว่าประชาชนจะต้องดูแลสุขภาพตนด้วยตนเอง
การวิจัยพื้นฐานแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าฟูคอยแดนนำไปสู่การกระตุ้นภูมิคุ้มกันของเนื้องอก และในทางปฏิบัติทางคลินิก มีกรณีตัวอย่างมากมายที่แสดงให้เห็นว่า การใช้ฟูคอยแดนเพียงอย่างเดียวหรือใช้ร่วมกับการรักษามะเร็งทั่วไป จะช่วยลดการป่่วยโรคเนื้องอก การคงอยู่ของระบบภูมิคุ้มกัน และบรรเทาผลข้างเคียงของยาต้านมะเร็งและการฉายรังสี ภูมิคุ้มกันต้านเนื้องอกยังเกี่ยวข้องอย่างลึกซึ้งในการระงับอาการแพ้และป้องกันการติดเชื้อไวรัส และคาดว่าจะนำไปใช้กับสาขาต่างๆได้ในวงกว้าง ยิ่งไปกว่านั้น ฟูคอยแดนยังเป็นใยอาหารที่ย่อยยากและละลายน้ำได้ ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม และถือเป็นวัตถุดิบทางอาหารที่มีฟังก์ชันที่มีประสิทธิภาพในการรักษาสุขภาพ เช่น ปรับปรุงคุณสมบัติของเลือดและลดไขมันในเลือด เป็นต้น
ด้วยการวิเคราะห์การทำงานของฟูคอยแดนมาอย่างดีและค้นคว้าการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันพร้อมกับรวบรวมข้อมูลเชิงประจักษ์ เราจึงมุ่งมั่นที่จะช่วยให้ทุกคนมีชีวิตที่มีสุขภาพที่ดี

*1…กระทรวงสาธารณสุข แรงงาน และสวัสดิการ e-Health Net “อายุขัยสุขภาพดีและอายุขัยเฉลี่ย”
*2…รายงานสถานะธุรกิจประกันภัยการดูแลพยาบาลปีงบประมาณ 2021 (รายงานประจำปี)

ประธานสถาบันวิจัยฟูคอยแดน NPO โทชิยะ ซาโตยามะ

หลังจากสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทที่สถาบันวิจัยเกษตรบัณฑิตวิทยาลัยแห่งมหาวิทยาลัยคิวชูในปี 1980 ได้เข้าร่วมงานในสถาบันวิจัยอาหารญี่ปุ่น และมีส่วนร่วมในการวิเคราะห์สารกำจัดศัตรูพืชตกค้างที่สำนักงานใหญ่ในโตเกียว หลังจากนั้น มีส่วนร่วมในงานวิเคราะห์และการจัดการต่างๆ ที่สาขานาโกย่า สาขาโอซาก้า และสาขาคิวชู และเป็นผู้จัดการสาขาคิวชูในปี 2007 หลังจากลาออกในปี 2013 เป็นที่ปรึกษาฝ่ายวิจัยและพัฒนาของบริษัท Kuhara Honke Foods Co., Ltd. ในปี 2014 หลังจากลาออกในปี 2018 เป็นที่ปรึกษาทางธุรกิจให้กับ Kyudai Agri Venture Co., Ltd. ในปี 2019 และตั้งแต่ปี 2021 ดำรงตำแหน่งรองศาสตราจารย์พิเศษที่ Endowed Department of Food Immune Function Analysis ที่สถาบันวิจัยเกษตรบัณฑิตวิทยาลัยแห่งมหาวิทยาลัยคิวชู และตั้งแต่ปี 2023 เป็นนักวิจัยทางวิชาการในสาขาการวิเคราะห์อาหาร ได้รับปริญญาเอกด้านการเกษตรจากมหาวิทยาลัยคิวชูในปี 1999

องค์กรเราทำการค้นคว้าวิจัยเกี่ยวกับ "ฟูคอยแดน" ซึ่งมีคำอธิบายฟังก์ชันการทำงานด้านสรีรวิทยาที่หลากหลายอย่างละเอียดและชัดเจน เช่น "การสัมฤทธิ์ผลของการต้านมะเร็ง", "การสัมฤทธิ์ผลในการลดคอเลสเตอรอล", "การสัมฤทธิ์ผลในการลดความดันโลหิต" "การสัมฤทธิ์ผลในการต้านไวรัส" เป็นต้น