NPO法人 フコイダン研究所は、「21世紀は自分の健康は自分で守るセルフ・メディケーション（自己治療）の時代である」と深く認識し、「本来、人間が持っている自然治癒力（免疫力）の強化」を中心に考え、そのひとつとして、大きな可能性を秘めている「フコイダン」について研究を行なっている特定非営利活動法人です。